今日のまかない
3月12日(木)
空豆 オーブントースターで焼きました!(上)
明日葉 ごま油で炒めてお醤油をかけて…(右)
今、美味しい!沖縄のかぼちゃ (左大皿右上)
レタスは炒めるとたくさん食べられます♪(左大皿左上)
★ 空豆
photo by photo-AC
実が空に向けて育つのでこの名前に。
ヨーロッパでも「フェーブ」食べられています。
旬は4月〜6月。
これからたくさん食べてくださいね。
★ 明日葉
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2月中旬から5月が旬の明日葉は成長が早く
今日摘んでも明日には葉がでていることからこの名前に。
天ぷらや炒め物、おひたしにどうぞ♪
★ 島カボチャ
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ひょうたん型が多い島カボチャは下の膨らみにタネがあります。
しっとり系なので煮物がおすすめ♪
★ レタス
生産地は長野県が全国の1/3を占めています。
レタスの旬は晩春から初夏。
サラダに炒め物にスープにといろいろ活用できますよ。