文字通り食料（フード）の採れた場所から食べる場所への輸送距離（マイレージ）のことです。
輸送による二酸化炭素の排出を測ります。
計算の仕方は
「食料の輸送量」×「輸送距離」＝フード・マイレージ（ｔ・ｋｍ）
フード・マイレージの数値が低いほど、環境への負荷が少ないということです。
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日本はほとんどの食料を輸入に頼っているので
世界でダントツ1位のフード・マイレージの高い国なんです。
「地産地消」という考え方がありますが
実際には世界中から食べ物を輸入しています。
遠くから運んでくるためにはまだ未熟な状態で収穫をして
傷まないような処置をしてトラック、飛行機などであなたの元にやってきます。
栄養面でも地のものと差が出るとか。
これからは野菜を買う時に産地を気にしてみてね♪