今回はなかなか使い方が難しいと思われている
「香草」を使ったレシピをご紹介します。
【使っている野菜】
ナス、イタリアンパセリ、パプリカ、ズッキーニ、
赤大根、フルーツトマト、セロリ、パクチー、玉ねぎ
エリンギ、えのき
ナスと豚バラの煮込み
油がナスに染みて美味しいですよ♪
イタリアンパセリとパプリカ、ズッキーニのエリンギ豚肉巻き炒め
イタリアンパセリもサラダではないこんな食べ方はいかが？
赤大根とフルーツトマト、えのきとセロリとパクチーのマリネ
香草もマリネにすると食べやすくなります。
マリネはヴァイカンパニーのアップルビネガーを使っています。
春雨と玉ねぎスープ
見た目よりボリュームのあるオニオンスープです。